Запомните раз и навсегда: сколько уксуса на литр маринада — и банки не взорвутся, и вкус не испортится
С уксусом в заготовках вечная дилемма. Чуть меньше — и переживаешь, простоят ли банки до зимы.
22.08.2026 Казань Информ
В Национальном музее РТ открылась выставка «Гастрономическая летопись Казани»
В Национальном музее Республики Татарстан открыла двери для всех посетителей выставка «Гастрономическая летопись Казани», которая стала частью известного проекта «Казань без окраин».
22.08.2026 Global-Kazan.Ru
ости думают, это ананасовое варенье, а я смеюсь: рецепт из переросших огурцов
Летом огурцы созревают так быстро, что дачники не успевают их перерабатывать.
22.08.2026 Казань Информ
Баклажаны больше не жарю просто так: готовлю по-китайски, вкуснее мяса и исчезают за 5 минут
Баклажаны — овощ коварный. Чуть передержал на сковороде — получаешь маслянистую, тяжёлую массу, напоминающую губку для мытья посуды.
22.08.2026 Казань Информ
Грибная пора: чек-лист безопасного сбора, чистки и заготовки грибов
Грибная пора: чек-лист безопасного сбора, чистки и заготовки грибов
Грибы – продукт полезный и питательный.
22.08.2026 Роспотребнадзор
«Завтрачная»: очереди за безлимитными завтраками с видом на Петербургскую и тремя нюансами
В новом обзоре «БИЗНЕС Online» количество еды бьет качество
Пока одни заведения борются за гостя сложными концепциями, авторскими меню и правильным светодизайном, казанская «Завтрачная» предлагает старую добрую сделку:
22.08.2026 Бизнес Online
Республиканские предприниматели из пищевой индустрии могут получить 90% софинансирования на участие в международной выставке
С 28 сентября по 1 октября 2026 года в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет 31-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «АГРОПРОДМАШ-2026».
21.08.2026 Министерство экономики
Подсохший батон не выбрасываю: заливаю его яйцом и получаю завтрак с хрустящей корочкой
Анна Полякова Редактор food-ленты
Подсохший батон обычно уже никто не хочет есть просто так: для бутербродов он жестковат, а выбрасывать еще нормальный хлеб жалко.
21.08.2026 ProKazan.Ru
Не кладите чеснок в холодильник и пакеты: головки лежат до весны, если сделать так
Чеснок вроде бы убрали сухим и крепким, а через месяц часть головок уже сморщилась, другая пустила зелёные ростки.
21.08.2026 Казань Информ
Остатки курицы смешиваю с сыром и заворачиваю в лаваш: ужин готов за несколько минут
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
После ужина в холодильнике нередко остается одна куриная грудка, бедро или несколько кусочков запеченной курицы.
21.08.2026 ProKazan.Ru
Технолог рассказала, как способ приготовления влияет на калорийность еды
Калорийность готового блюда может меняться в зависимости от способа тепловой обработки,
21.08.2026 ИА Татар-информ
По материалам Управления судом приостановлена деятельность кафе «Шашлык №1» г. Казани
По материалам Управления судом приостановлена деятельность кафе «Шашлык №1» г.
21.08.2026 Роспотребнадзор
После споров о кофе ученые признали его полезным
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
За последние годы появилось больше научных данных о возможной пользе умеренного употребления кофе.
21.08.2026 ProKazan.Ru
В Казани за год число заведений общепита сократилось на 2%
Так, ресторанов стало на 3,6% меньше, а кафе прибавили 1,4% Сокращение зафиксировано в большинстве городов-миллионников.
21.08.2026 Комсомольская правда Казань
Кабачок смешиваю с фаршем вместо хлеба: котлеты получаются сочными и мяса нужно меньше
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Город Пермь
Котлетный фарш часто дополняют размоченным хлебом, чтобы готовые котлеты оставались мягкими.
21.08.2026 ProKazan.Ru
Всего 1 ложка в воду – и рис получается зернышко к зернышку, как в узбекском плове
Каждый, кто хоть раз пробовал приготовить рис в качестве гарнира, знает эту досаду.
21.08.2026 Казань Информ
Гренки из вчерашнего хлеба готовлю с сыром внутри: завтрак исчезает со стола за 10 минут
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Город Пермь
Вчерашний хлеб для обычных бутербродов уже суховат, зато для горячих гренок подходит отлично.
21.08.2026 ProKazan.Ru
Вчерашний картофель режу кружочками и заливаю яйцом: получается завтрак на всю семью
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Вареная картошка после ужина часто остается в холодильнике в количестве, которого уже мало для полноценного гарнира, но слишком много, чтобы выбрасывать.
21.08.2026 ProKazan.Ru
Вчерашнюю гречку смешиваю с сыром: румяные лепешки исчезают быстрее обычных котлет
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Вчерашняя гречка часто остается в кастрюле без особых перспектив.
21.08.2026 ProKazan.Ru
Никакой пальмы: Роскачество назвало 10 марок шоколада, которые можно смело брать детям
Шоколад — одно из самых популярных лакомств. Но как среди десятков ярких плиток на полке найти ту, где действительно есть шоколад, а не сахар с растительным жиром?
20.08.2026 Казань Информ
Хлеб для котлет замачиваю не в молоке: они остаются мягкими, а вкус мяса выходит на первый план
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Молоко, белый хлеб и фарш — сочетание, которое многие воспринимают как обязательную основу домашних котлет.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Макароны превращаются в липкий ком сразу после варки: что нужно сделать вместо масла
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Макароны сварились нормально, но стоит откинуть их на дуршлаг и оставить буквально на несколько минут — и отдельные изделия превращаются в плотный ком.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Гуляш получается жестким даже после часа тушения: какое мясо зря режут слишком мелко
Анна Полякова Редактор food-ленты
PROKAZAN
Гуляш может провести на плите целый час, но мясо все равно остается жестким и суховатым.
20.08.2026 ProKazan.Ru
Кухня без огня: как не допустить пожара из‑за подгоревшей еды?
В последнее время в Лениногорске всё чаще фиксируются случаи подгорания пищи во время приготовления.
20.08.2026 Лениногорский район
Неделя отказа от алкоголя: важно вовремя заметить признаки зависимости
С 17 по 23 августа 2026 года по инициативе Министерства здравоохранения Российской Федерации проходит Неделя отказа от алкоголя.
20.08.2026 Минздрав РТ
В Бурметьевской школе после капремонта распахнул двери современный пищеблок
В Бурметьевской школе произошло значимое событие: после масштабного капитального ремонта открылся обновленный пищеблок.
20.08.2026 Нурлатский район
Яблочный спас. Как пектин помогает при кишечных инфекциях
Яблочный Спас — день в народном календаре славян, приходящийся на 19 августа.
20.08.2026 Азнакаевский район
«Это не просто посылки»: как волонтеры Тукаевского района готовят помощь бойцам
В Тукаевском районе волонтерская работа для участников СВО не прекращается ни на день.
20.08.2026 ИА Татар-информ
Овёс вместо удобрений: как я получаю клубнику размером с кулак без химии
Когда большинство дачников ещё только ждут весеннего тепла, самые продвинутые садоводы уже в феврале начинают подготовку к ягодному сезону.
20.08.2026 Казань Информ
Легенду Кабана — под снос? Что будет с «Пашмиром»
Знаковый узбекский ресторан меняет владельца и готовится к еще более масштабным переменам
«Снос «Пашмира», на мой взгляд, — часть общего комплекса мер по обновлению набережной.
20.08.2026 Бизнес Online
Фестиваль приурочен к Году воинской и трудовой доблести, который в 2026 году объявил Раис РТ Рустам Минниханов.
Казанский «Ак Барс» уступил магнитогорскому «Металлургу» (2:3 Б) в серии буллитов на домашнем льду «Татнефть Арены».
В КНИТУ-КАИ прошла встреча с Юрием Камалтыновым в формате «Диалог на равных»
11 сентября в актовом зале первого здания КНИТУ-КАИ состоялась открытая дискуссия с депутатом Госсовета РТ Юрием Камалтыновым.
По поручению Президента в России состоялся запуск сетей связи пятого поколения, сообщает правительство РФ.
Спецконтракт с 50-й отдельной бригадой Войск беспилотных систем «Варяг» заключается на один год - без автоматической пролонгации.
Когда лучше делать прививку от гриппа?
Грипп - это острое вирусное инфекционное заболевание с воздушно-капельным путем передачи возбудителя, характеризующееся острым началом, лихорадкой,
Внимание! Ночью и утром 12 сентября 2026 г. на территории Республики Татарстан местами ожидается туман; ночью сильный дождь
Консультация – предупреждение об интенсивности метеорологических явлений
с 21 час.
В ИА «Татар-информ» на пресс-конференции рассказали о правовом статусе мобильных торговых объектов, разъяснили закон и механизмы защиты прав предпринимателей.