Простая домашняя выпечка, сырники, оладьи, ленивый пирог или творожная запеканка помогут быстро собрать семью за столом и создать настроение выходного дня.
В выходной не обязательно готовить сложный десерт. Иногда достаточно яблок, творога, кефира, яиц, муки или лаваша, чтобы за полчаса сделать что-то вкусное к чаю. Такие рецепты удобны тем, что продукты обычно уже есть дома, а результат радует и взрослых, и детей.
Что быстро приготовить к чаю утромДля воскресного утра лучше выбирать рецепты, которые не требуют долгого теста, сложной начинки и много посуды. Чем меньше мисок потом мыть, тем выше шансы, что день начнется по-человечески.
К чаю можно приготовить:
Главное — выбрать блюдо под настроение: что-то сытное, сладкое, творожное или фруктовое.
Творожная запеканка на завтракТворожная запеканка — один из самых удобных вариантов для воскресного утра. Ее можно подать со сметаной, вареньем, ягодами, медом или сгущенкой.
ИнгредиентыСмешайте творог, яйца, сахар, манку, сметану и соль. Оставьте массу на 10 минут , чтобы манка немного набухла. Переложите в форму и выпекайте при 180 градусах около 30–35 минут .
Если хочется нежной текстуры, творог можно пробить блендером. Если времени нет, просто хорошо размять вилкой. Никакой драмы, запеканка это переживет.
Оладьи на кефиреОладьи — классика выходного утра. Они готовятся быстро, а запах горячего теста сразу делает кухню уютнее. Да, маркетологи называют это «атмосферой», а мы называем это нормальным воскресеньем.
ИнгредиентыКефир слегка подогрейте, добавьте яйцо, сахар, соль, соду и муку. Тесто должно получиться густым, как сметана. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Подавать можно со сметаной, вареньем, медом или ягодами.
Быстрый яблочный пирогЕсли дома есть яблоки, можно сделать простой пирог к чаю. Он не требует сложного теста и подходит для семейного чаепития.
ИнгредиентыЯйца взбейте с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель. Яблоки нарежьте дольками или кубиками. Выложите их в форму, залейте тестом и выпекайте при 180 градусах около 30–40 минут .
Чтобы пирог был ароматнее, добавьте немного корицы. Она делает яблоки вкуснее, а кухню — похожей на место, где у людей есть жизнь, а не только список дел.
Ленивые ватрушки из батонаЕсли не хочется возиться с тестом, можно сделать ленивые ватрушки из батона. Это быстрый вариант, когда хочется чего-то творожного и горячего.
ИнгредиентыТворог смешайте с яйцом, сахаром и сметаной. На ломтики батона выложите творожную начинку. Запекайте в духовке при 180 градусах около 10–15 минут .
Такие ватрушки лучше есть теплыми. Они хороши с чаем, какао или молоком.
Сырники без лишней мукиСырники можно готовить не только на завтрак, но и к чаю. Чтобы они получились мягкими, важно не переборщить с мукой.
ИнгредиентыСмешайте творог, яйцо, сахар, соль и муку. Сформируйте сырники, слегка обваляйте в муке и обжарьте на среднем огне с двух сторон.
Если творог влажный, муки может понадобиться немного больше. Но добавляйте ее постепенно, иначе сырники станут плотными.
Рулетики из лаваша с творогом и ягодамиЛаваш снова спасает людей от кулинарной паники. Из него можно быстро сделать сладкие рулетики к чаю.
ИнгредиентыТворог смешайте с сахаром или медом. Добавьте ягоды или мелко нарезанное яблоко. Выложите начинку на лаваш, сверните рулетом, смажьте яйцом и запеките до румяности.
Рулетики можно нарезать порционно. Получается быстро, красиво и без горы грязной посуды.
Домашнее печенье на скорую рукуЕсли хочется именно печенья, можно приготовить простой вариант на масле или сметане.
ИнгредиентыМягкое масло смешайте с сахаром и яйцом. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое тесто, сформируйте небольшие печенья и выпекайте при 180 градусах около 15 минут .
В тесто можно добавить орехи, изюм, шоколадную крошку или корицу.
Гренки с сахаром и корицейСамый быстрый вариант к чаю — сладкие гренки. Подойдут батон, вчерашний хлеб или тостовый хлеб.
ИнгредиентыЯйцо смешайте с молоком и сахаром. Обмакните хлеб в смесь и обжарьте с двух сторон. Готовые гренки можно посыпать корицей.
Это рецепт из серии «дома почти ничего нет, но человек всё равно хочет жить красиво».
Что приготовить без духовкиЕсли не хочется включать духовку, можно выбрать блюда на сковороде.
Подойдут:
Такие варианты особенно удобны летом или на даче, где духовки может просто не быть.
Что подать к чаю детямДетям обычно нравятся простые и понятные блюда. Лучше, если их удобно брать руками и есть небольшими порциями.
Можно приготовить:
К сладкому лучше добавить ягоды, фрукты, творог или молоко, чтобы чаепитие не превратилось в фестиваль одного сахара. Хотя дети, конечно, проголосовали бы иначе, но демократия на кухне имеет границы.
Как сделать воскресное чаепитие уютнееИногда уют создают не сложные блюда, а мелочи. Красиво нарезанные яблоки, варенье в маленькой миске, чай с мятой, скатерть или обычные салфетки уже делают стол приятнее.
Можно добавить:
Если есть дети, можно поручить им простую задачу: разложить ягоды, поставить чашки или выбрать варенье. Дети любят помогать, пока помощь не становится обязанностью. Тонкая грань, которую человечество до сих пор изучает.
Что приготовить заранееНекоторые блюда можно сделать вечером, чтобы утром только подать к столу.
Заранее можно приготовить:
Но лучше не заправлять заранее ягоды сахаром и не оставлять влажную начинку в лаваше: он может размокнуть.
Мини-меню для воскресного утраМожно собрать завтрак так:
Вариант 1: творожная запеканка, сметана, чай.
Вариант 2: оладьи на кефире, варенье, молоко.
Вариант 3: яблочный пирог, чай с мятой.
Вариант 4: ленивые ватрушки, ягоды, какао.
Вариант 5: сырники, мед, катык или йогурт.
Воскресное утро не обязано быть идеальным. Достаточно горячего чая, простого домашнего блюда и получаса без спешки. А если никто не спросил «что у нас есть вкусненькое?» до того, как вы открыли глаза, день уже начался удивительно удачно.
автор
