Домашние консервы: правила безопасности

cdf70e77-3dec-4827-b28d-fb425db58a5b
74758e13-bd1c-4560-9724-bef7cf9f636c_-1
c33aad1a-43ac-43e6-9fb5-3dfb7f67915b
65d8d297-2677-45c1-a705-b4ccc6e5b2ca_-1
17359cb9-3806-4f0f-96b4-7da9912f3942
41ae41fa-2d6b-4340-9896-fb2634702f54
Фото: xn--80aacgcdh2cyaav6b.xn--p1ai

В России десятки людей отравились салатом с фасолью из доставки — еда оказалась заражена возбудителем ботулизма. Как ботулотоксин образуется в пище? Почему риск несут именно консервы? И какие правила важно соблюдать, делая домашние заготовки? Разбираемся в карточках.

 

 

 

 

Источник:
21.06.2024 10:14

Ещё новости о событии:

По состоянию на 20 июня в Татарстане зарегистрировано 18 случаев заболевания ботулизмом после употребления салата с фасолью московского производителя «Локалкитчен».
12:10 21.06.2024 НТР - Нижнекамск
cdf70e77-3dec-4827-b28d-fb425db58a5b - Елабужский район

Домашние консервы: правила безопасности

В России десятки людей отравились салатом с фасолью из доставки — еда оказалась заражена возбудителем ботулизма.
10:14 21.06.2024 Елабужский район - Елабуга
Ботулизм: что это и как себя защитить - Тетюшский район
Что такое ботулизм Ботулизм – заболевание, возникающее из-за воздействия на организм ботулотоксина.
13:54 20.06.2024 Тетюшский район - Тетюши

Новости соседних регионов по теме:

В Москве ещё у 94 человек нашли симптомы ботулизма. Об этом 21 июня сообщили в пресс-службе столичного управления Роспотребнадзора.
18:10 21.06.2024 ТК Санкт-Петербург - Санкт-Петербург
В Москве в ходе эпидрасследования случаев ботулизма изъяли более 85 тонн продукции - Говорит Москва
Фото: РИА Новости 44 тонны были уничтожены на мусоросжигательном заводе, сообщили в столичном управлении Роспотребнадзора.
16:51 21.06.2024 Говорит Москва - Москва
Более 44 тонн продукции «Кухня на районе» сожгли в Москве из-за возбудителя ботулизма - Вести Подмосковья
Свыше 300 пострадавших находятся в больнице Фото: Илья Тушев / "Вести Подмосковья" Продукцию компании «Кухня на районе» (ООО «Локалкитчен») сожгли в Москве.
16:20 21.06.2024 Вести Подмосковья - Подмосковье
Роспотребнадзор при обзвоне выявил 94 москвича с симптомами ботулизма - M24.Ru
Фото: пресс-служба мэра и правительства Москвы/Максим Мишин Столичный Роспотребнадзор при обзвоне 1,5 тысячи жителей города выявил 94 человека с симптомами ботулизма.
15:51 21.06.2024 M24.Ru - Москва
Салат из тунца, яблока и фасоли мог привести к вспышке ботулизма - Мурманский вестник
Фото: Сергей Ещенко Архивное фото. Судебные приставы Алтуфьевского отдела Москвы приостановили деятельность производственного цеха, находящегося на ул.
15:31 21.06.2024 Мурманский вестник - Мурманск
Женщина, заболевшая ботулизмом, показала свое состояние - Gubdaily.Ru
Одной из жертв салата «Лобио» с зараженной фасолью стала Александра, визажист из Казани.
14:10 21.06.2024 Gubdaily.Ru - Петрозаводск
Приставы приостановили работу столичного цеха, вызвавшего ботулизм у людей - M24.Ru
Фото: r77.fssp.gov.ru Судебные приставы приостановили работу столичного цеха, выпускавшего салаты, которые вызвали вспышку ботулизма у людей.
13:10 21.06.2024 M24.Ru - Москва
В больницу она попала во время гастролей в Москве. Baltphoto / Михаил Киреев Из-за опасной фасоли в салатах пострадала скрипачка оркестра Мариинского театра.
13:00 21.06.2024 Peterburg2.Ru - Санкт-Петербург
Студент из Костромы подхватил ботулизм в Нижнем Новгороде - Newsroom24.Ru
Он приехал к бабушке на выходные. Костромич подхватил ботулизм в Нижнем Новгороде.
12:20 21.06.2024 Newsroom24.Ru - Нижний Новгород
Студент из Костромы заразился ботулизмом в Нижнем Новгороде - фото 1 - vGorodeN.Ru
21-летний студент из Костромы заразился ботулизмом во время поездки к бабушке в Нижний Новгород на прошлой неделе.
09:41 21.06.2024 vGorodeN.Ru - Нижний Новгород
Управление Роспотребнадзора напоминает о мерах профилактики ботулизма  Управление Роспотребнадзора напоминает, что ботулизм – тяжелое заболевание,  поражающее центральную нервную систему,
08:50 21.06.2024 Городской округ Воротынский - Воротынец
photo_2021_08_17_08_35_38-_1_.jpg - ГТРК Владимир
Владимирцам рассказали, что такое ботулизм, и как обезопасить себя от этой инфекции В Москве зафиксировали массовое заражение ботулизмом после употребления еды из доставки.
08:40 21.06.2024 ГТРК Владимир - Владимир
Ботулизм и его профилактика - Роспотребнадзор
Ботулизм - это острое пищевое отравление инфекционной природы, характеризующееся интоксикацией организма с преимущественным поражением центральной нервной системы в результате употребления пищевых продуктов,
11:55 21.06.2024 Роспотребнадзор - Горно-Алтайск
Что такое ботулизм - Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я)
Впервые болезнь подробно описал немецкий врач Юстинус Кернер в 1793 году после серии отравлений кровяной колбасой на юге Германии.
12:33 21.06.2024 Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я) - Якутск
1980x1000_Botulizm (2).jpg - Роспотребнадзор
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, характеризующееся парезами и параличами мышц в результате блокады передачи нервных импульсов токсинами возбудителя болезни Clostridium botulinum.
12:13 21.06.2024 Роспотребнадзор - Якутск
Управление Роспотребнадзора по Магаданской области напоминает, что ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом.
12:00 21.06.2024 Роспотребнадзор - Магадан
В России число заболевших ботулизмом превысило 300 человек 43 на ИВЛ - Amur.Life
Фото: РБК Всего в стационарах с ботулизмом находится 301 человек, сообщил министр здравоохранения Михаил Мурашко.
07:36 21.06.2024 Amur.Life - Благовещенск
Вспышка ботулизма, изначально зарегистрированная в Москве, стремительно распространилась далеко за пределы столицы.
01:02 21.06.2024 Pln-Pskov.Ru - Псков
В Роспотребнадзоре заявили, что причиной заражения ботулизмом сразу в ряде регионов РФ стала продукция «Салат лобио из фасоли в вакуумной упаковке», приготовленная с нарушением всех санитарных норм и требований.
23:21 20.06.2024 MosRegToday.Ru - Подмосковье
 
По теме
Общее количество достигло 15 человек В РТ увеличивается количество госпитализированных с подозрением на ботулизм после употребления зараженного салата «Лобио из фасоли» производства московской компании ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН».
 
Город
В Челнах Алиханову и Минниханову показали броневик на основе китайского Hongqi - ИА Татар-информ
На выставке продукции машиностроителей Татарстана в Набережных Челнах Раису РТ Рустаму Минниханову и министру промышленности и торговли РФ Антону Алиханову показали автомобиль со скрытым бронированием на базе китайского
ИА Татар-информ
 
Происшествия
 
Культура
Шурале, Кар кызы, Су Анасы, Камыр-батыр: национальное наследие, которое украли - Реальное время
Кому принадлежат сказочные герои Татарстана, флаг РТ над Угледаром и другие итоги недели в программе «7 дней» Фото: Реальное время Претензия к татарстанскому кукольному театру «Экият»,
Реальное время
8 октября, в день рождения великого поэта Марины Цветаевой, в 12.00 рядом с Литературным музеем М.И.
Елабужский музей-заповедник